コーヒーの副産物の意外な活用法を徹底解説！

コーヒーを淹れる際には、豆の実からさまざまな副産物が出てきます。

この記事では、そうした副産物の種類と特徴、さらに意外な活用法をご紹介します。環境に優しい取り組みとして、副産物の有効利用が注目されています。コーヒーの新しい一面を知ることができるでしょう。

コーヒーかすの活用法

コーヒーかすは、最もポピュラーな副産物の一つです。香り成分を含むため、さまざまな用途に使われています。有機肥料や土壌改良剤として使うほか、最近ではコーヒーかす入りの化粧品も登場しています。

土壌改良剤

コーヒーかすにはコーヒーの香りが残っており、虫を寄せ付けない作用があります。また、通気性を改善し、植物の成長を助ける働きがあります。

肥料

コーヒーかすはミネラル分を多く含むため、良質な有機肥料として活用できます。液体肥料にすれば、即効性の高い肥料になります。

化粧品

コーヒーかすを配合したスクラブ剤があり、古い角質を落とすのに適しています。優れた抗酸化作用も期待できます。

果皮の活用法

コーヒー豆には、果皮と呼ばれる外皮があります。この果皮も長らく廃棄されてきましたが、最近では有効利用されるようになってきました。

飼料

果皮は柑橘類に似たフレーバーを持っており、家畜の飼料に混ぜて利用できます。繊維質も豊富に含まれています。

肥料

コーヒー果皮を発酵させれば、良質の堆肥ができあがります。

バイオ燃料

乾燥させた果皮は、熱エネルギーを得るための燃料源として注目されています。エコな取り組みとして普及が進められています。

まとめ

コーヒーの副産物には、有効に活用できる素材が数多くあります。

• コーヒーかす:土壌改良剤、有機肥料、スクラブ剤など
• 果皮:家畜の飼料、堆肥、バイオ燃料として利用

このように、かつては廃棄されていたコーヒーの副産物が、今では新たな価値を生み出しています。コーヒーの魅力に加えて、環境にやさしい側面も見直されつつあります。身近にあるコーヒーの副産物を上手に活かしていきましょう。